Pessoas!

Hoje vai um post de um arroz com bacalhau que ainda não dei um nome pra ele… acho que o mais adequado é arroz de bacalhau ou arroz á bacalhau… bom segue a receita e a foto. Vocês determinem o nome que melhor lhe convierem.

Bom apettite \o/

Ingredientes

Lascas de bacalhau – em torno de 500 g

1 Cebola branca média

3 dentes de alhos

2 tomates vermelhos e maduros cortados em cubos e sem pele

5 azeitonas verdes sem caroço cortadas em pedaços pequenos

1 ovo cozido

Azeite a gosto

Modo de fazer

Retire o sal do bacalhau deixando-o de uma dia pra outro dentro de uma vasilha com água gelada, no dia seguinte em uma frigideira aqueça o bacalhau devidamente limpo e sem sal com um de pouco azeite e o alho, sempre mexendo, aos poucos acrescente os demais ingredientes, mexendo sempre para não grudar. Não deixe no fogo por mais que 5 minutos.

Depois de refogado acrescente o arroz devidamente cozido e misture bem. Em um recipiente coloque o arroz arrumando-o e enfeite com o ovo cozido partido em 4 lados.

Sirva ainda quente.

Bom Apetite /