Um prato rápido e super simples

Um prato rápido e super simples

 Este é meu primeiro post, estou muito anciosa. Pensei em colocar um prato bem glamuroso só pra me exibir mesmo(rs), mas pensando melhor resolvi começar com o que há de mais gostoso entre tanta coisa que adoro. CUSCUZ!

Típico do nordeste essa massa de flocos de milho é simplesmente eclética na cozinha, a gente consegue fazer tanta coisa que nem se imagina. Então resolvi colocar na estréia do blog uma comidinha que a gente faz assim oh, num piscar de olhos. É a carta na manga para os dias em que a gente chega do trabalho ou da faculdade morta de fome e sem nada pronto em casa… é super fácil de fazer, rápido e fica uma DE-LI-CI-A.

Bom Apetite Pessoas!

Ingredientes

1/2 pacote de massa para cuscuz (flocão)

1 pitada de sal

Para o molho

1 lata de sardinha com pimenta

1 lata de molho de tomate com manjericão

1 caixa de creme de leite

1 colher de chá de noz moscada ralada

1 colher de sobremesa de salsa picadinha

1 colher de chá de oregáno

1 colher de sobremesa de alho picado

1/2 cebola picadinha

1 colher de chá de curry ( se preferir – mas fica mais picante com ele )

 

Modo de preparo

Ponha a massa do cuscuz em uma tijela com o sal e acrescente água o suficiente para fazer uma massa úmida (cuidado para não por muita água siga as instruções da embalagem se não vai ficar tipo “Unidos Venceremos”) deixe descançar por 5 min e siga para o preparo do molho.

Em uma panela coloque o alho e a cebola para dourar com um pouco de azeite ou manteiga, enquanto doura leve o cuscuz ao fogo ele ficará pronto mais ou menos no tempo do preparo do molho. Após dourar o alho e cebola acrescente a sardinha com pimenta e deixe fritar um pouco, sempre mexendo pra não grudar.

Acrescente o molho de tomate com manjericão e mexa bem, aos poucos vá colocando os demais ingredientes menos o creme de leite (este deve ser por último). Depois de adicionados tudo mexa por alguns minutos até levantar fervura desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa até obter um molho homegêneo.

Pronto! agora é só servir o cuscuz com o molho.

DICA: Se preferir pode cortar em cubos queijo de qualho para dar um toque mais regional fica um espetáculo também.

Bom Apetite.