Rubacão Uau

Pessoas! Olha eu aqui mais uma vez!

Bom esse carnaval foi um tanto que inesperado pra muitas coisas, a começar pela chuva… gente que chuva foi essa? Bom seria se eu podesse ter ficado em casa na minha cozinha.. mas o fogo era maior.. rs  

Fomos eu minha mãe e meu primo para todos os lugares que a chuva e a disposição nos deixou ir e com isso restou pouco tempo para praticar e publicar mais guloseimas por aqui.

Bom! Em um dos dias sugeri fazer o Rubacão Uau para almoço e a sugestão foi de imediato aceita e assim sendo confira como fazer um prato regional muito gostoso e fácil fácil.

Mousse de maracujá

Oi pessoas!!! e o carnaval?? ai ai ai.. pensei que iria ficar montando um monte de pratos e experientando novas receitas … mas que nada…  mesmo com chuva por aqui e sem muito agitação na cidade meus convidados não me deixam quieta. Já andei mais que normalmente andaria se estivesse curtindo apenas um feriadão e fazer comidinhas gostosas que é bom … nada! 

Mas como me pediram pra comer alguma coisa doce hoje … e estava um pouco indisposta já que uma gripe veio como falta de energia … assim do nada.. bum.. e não poderia dizer não pra minha mãe. Mousse de maracujá! 

Uma sobremesa rápida, fácil e gostosa.

Sanduba Mihê

Olá Pessoas! Gente tô sem tempo.. animadíssima com as prévias de carnaval e deixei de lado um pouco o blog… mas não se preocupem estarei sempre aqui… e pretendo cumprir com meus planos para esses dias de férias coletivas hehehe owww país maravilhoso!!!

Bom, essa semana estava eu vindo de uma conversa e com a cabeça a mil e resolvi sonhar acordada com momentos que adoraria que o tempo parece. Sabe aqueles instante de jogar conversa fora? de experimentar o novo? de fazer o bem e sentir-se bem? pois é… foi com boas lembranças e forte presença que fiz esse sanduíche pra lá de delicioso (modesta parte) ABALEI! 

Heló?! acho que esse sanduda responde a sua provocação da nossa última conversa não é? Oh Idalécio! acho que vou abrir um sanduba club!!! (rs). Forte abraço a essas pessoas que tanto me faz inveja com as delícias da amazônia. Beijos!

Bom vamos lá a uma refeição rápida e cheia de calorias

Farfale ao molho funghi

Oi pessoas… o post hoje é assim.. engordiet. Vixe… porque é que as coisas mais deliciosas tem um teor de gordura assim.. incomodo? e preocupante hein? aff..

Mas vale a pena comer um pouco de macarrão com esse molhinho maravilhoso. Fiz este prato para quatro pessoas, foi lá nas minhas férias do ano passado e esse final de semana  estava imaginado o que fazer no carnaval, pois minha mãe vem me visitar com umas amigas também.. dai tem que rolar umas comidas pra deixar todo mundo satisfeito e sair bem na fita neh?! Como não posso criar pratos bem estilo “Miss” tipo pouca comida arrumada de forma como minha mãe chama “Comida de pinto” (rs)  resolvi já criar uma lista de comida assim bem caprichada pra não escutar ” Pra que esse prato montado menina?!” e apartir de hoje vai rolar aqui um festival de comidas engordiet que pretendo repetir nesse carnaval pra meus convidados.

Vou mostrar dois modos para adaptar a um macarrão básico um molho que faz toda a diferença…

Filé de marapá ao alho e azeite

Oi pessoas, eu aqui novamente desta vez falando de peixe… gosto muito do sabor de um bom peixe já fiz esse umas três vezes. Ainda não acertei no sal, mas sou brasileira e não desisto nunca(rs) e mesmo deixando o sal em destaque  ele continua muito gostoso. 

Pra variar esse é um prato simples e que requer só um pouquinho de trabalho. Vale a pena.. experimentem!

Sanduba Dubom

Salada La Mihe

Esse é bem leve e bem colorido.
Para os amantes das baixas calorias com sabor, hoje eu vou postar uma salada estilo prévia de carnaval.
Adoro fazer misturas e não seria nas saladas que eu deveria deixar de envolver sabores não é? Pois bem, essa salada foi a primeira do ano, fiz para renovar os humores que não andavam lá muito bem e olha que até renovou, por alguns instantes ela foi como o significado do arco-irís… de uma segunda chance…
Mas estamos aqui para comer ou para conversar?
Essa salada é muito fácil e acompanhada por um molho mix, meio brasileiro meio indiano fica assim… booooooom.
Experimentem e me digam o resultado.

DICA Chama o namorado, o marido o paquera pra um jantar, corre lá no mercado comprar esses ingredientes, escolhe um bom vinho pra acompanhar… Huuum acho que ele não vai resistir e se sentirá no mínimo orgulhoso por mais essa qualidade descoberta.

Ingredientes para a salada
Folhas variadas( Usei Alface lisa, crespa, roxa, americana, agrião)
1 Cenoura média
4 pães de forma dormido e assado (corte em cubinhos)
200g de presunto temperado (o de tomate seco é ótimo)
200g de queijo coalho light
Para o molho

Agrião
1 pote de iogurte
1 caixa de creme de leite
1 colher de mostarda
1 pitada de noz moscada
Suco de um limão
Suco de duas laranjas

PS. pode substituir o suco de limão e laranja por maracujá fica delicioso também.

Modo de preparo

Em um liquidificador coloque o agrião devidamente lavado o pote de iogurte e metade do creme de leite bata bem por 1 minuto em velocidade máxima.
Acrescente a colher de nos moscada, e o suco do limão com o suco da laranja e bata por 5 minutos sempre na velocidade máxima até atingir uma mistura homogênea e bem consistente.
Para montar a salada

Em uma bandeja coloque as folhas alternadas menos o agrião esse por ser pequeno fica melhor para por acima de todos. Corte o queijo e o presunto em cubos ou em forma de palitos e solte por cima das folhas de forma desordenadas acrescente os cubinhos do pão de forma assado e crocantes. Rale um cenoura e espalhe por cima de todos os demais ingredientes.
Finalize com um fio de azeite e sirva com o molho.

PS. Eu costumo deixar o molho a parte para que seja servido a gosto, mas claro que você pode poupar esse trabalho e ja colocar direto na salada.
Esse prato pode ser servido como principal ou seguido de um peixe ao alho e azeite (que ensino depois como faz) ou ainda com um arroz frito no vinho branco.

E de bebida… um bom vinho branco.

Bom Apetite!

Cuscuz ao molho picante

Um prato rápido e super simples

 Este é meu primeiro post, estou muito anciosa. Pensei em colocar um prato bem glamuroso só pra me exibir mesmo(rs), mas pensando melhor resolvi começar com o que há de mais gostoso entre tanta coisa que adoro. CUSCUZ!

Típico do nordeste essa massa de flocos de milho é simplesmente eclética na cozinha, a gente consegue fazer tanta coisa que nem se imagina. Então resolvi colocar na estréia do blog uma comidinha que a gente faz assim oh, num piscar de olhos. É a carta na manga para os dias em que a gente chega do trabalho ou da faculdade morta de fome e sem nada pronto em casa… é super fácil de fazer, rápido e fica uma DE-LI-CI-A.

Bom Apetite Pessoas!

Sabormi onde o sabor acontece

Pessoas!

Aqui estará disponivel estórias, criações e experiências a respeito de minhas aventuras em uma cozinha.

Vou expor um pouco do que aprendi com essa paixão.

Aproveitem o site e bom apetite!